粮油常规检测项目配置仪器

小麦硬度指数的测定

1 小麦硬度指数测定仪 

2 除杂机或选筛  

3 电动分样器

4 烘箱

杂质、不完善粒、纯粮质的检验

1 谷物选筛  

2天平（0.01、0.1、1g） 

3筛选器

4 电动分样器

容重的测定

1电子容重器 

2 谷物选筛或除杂机

3电动分样器

千粒重的测定

1数粒仪 

2 天平（0.1） 

3 除杂机或谷物选筛

稻谷出糙率

1砻谷机 

2 除杂机或谷物选筛 

3 天平 （0.01 ）4 电动分样器

稻谷整精米率

1整精米率组合机

 2电动分样器

稻谷出米率

1全自动精米机

2 除杂机或谷物选筛

面粉粗细度的测定

1圆形验粉筛 

2 天平（0.1g）

磁性金属物的测定

1磁性金属物测定仪 

2 天平（0.0001、1g）

碎米的测定

1谷物选筛 可选配碎米分离器

2 天平（0.01）

原粮水分

一：1烘箱 

2 水分测试磨 

3 天平（0.001g）

4 除杂机或选筛

近红外成分分析仪

面粉灰分

1 碳化灰化一体机或普通马弗炉 

2 天平（0.0001）

2近红外成分分析仪

面粉白度

1白度仪

植物油脂色泽

1罗维朋比色计

植物油脂相对密度

1液体比重天平

植物油脂折光指数

1阿贝折射仪 

2 循环水浴锅

植物油脂加热实验

1电炉  

2 阿贝折射仪

面筋的测定

1面筋测定仪

2锤式旋风磨（配测全麦粉用）或磨粉机（配测小麦粉用）

3除杂机

4天平（0.01）

粗蛋白的测定

蛋白质速测仪

1定氮仪 

2 消化炉 

3  天平(0.001)  

                          直链淀粉的测定

一：1直链淀粉测定仪 

2 天平（0.01） 

3 锤式旋风磨

二：近红外成分分析仪

粗脂肪含量的测定

一：1脂肪测定仪

 2 锤式旋风磨

 3 天平（0.0001）

4 烘箱

二：近红外成分分析仪

蒸煮品质测定

稻谷：1整精米率组合机 2 蒸锅 3：电炉

玉米：

1锤式旋风磨 

2 蒸锅 

3 电炉

4 天平（0.01）

小麦：

1磨粉机 

2 和面机

3醒发箱

4压片机

5蒸锅

6电炉

7天平（0.01）

8面包体积测定仪

9除杂机

10 润麦器

黏度

1粘度计 

2 天平（0.01）

降落数值的测定

1降落数值测定仪 

2 天平（0.01）

油脂烟点的测定

1烟点测定仪

油脂熔点的测定

1烘箱

 2电炉 

3 水浴锅 

4冰箱

油脂酸度、过氧化值、小麦粉还原糖、粮食酸度、脂肪酸值

1全自动滴定仪      

脂肪酸值的测定

1全自动脂肪酸值测定仪或半自动脂肪酸值测定仪

小麦粉流变学特性的检测

1粉质仪 

2 拉伸仪 

3 磨粉机 

4 润麦器 

5 除杂机 

6天平 （0.01 ）

黄曲霉素、赤霉烯酮、呕吐毒素等真菌毒素的检测

1酶标仪 （洗板机选配）

2 电热恒温培养箱

3 移液枪 

4 试剂盒

重金属

1原子荧光或原子吸收 

2 微波消解仪 

3 超声波清洗器

4锤式旋风磨

农药残留

一：农残速测仪     

二：气相色谱或液相色谱

收购方面

小麦收购

1小麦收购组合机

2电动取样器

稻谷收购

1稻谷收购组合机

2 电动取样器

取  样

平房仓取样

1 1400W电动取样器

圆筒仓取样

1  3000W电动取样器                        

油脂取样

 1  油脂取样器